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隨州論壇

標(biāo)題: 長(zhǎng)崗鎮(zhèn)中學(xué)召開2024年春季食品安全工作培訓(xùn)會(huì) [打印本頁(yè)]

作者: 云起風(fēng)生 時(shí)間: 2024-3-13 18:29
標(biāo)題: 長(zhǎng)崗鎮(zhèn)中學(xué)召開2024年春季食品安全工作培訓(xùn)會(huì)
3月12日,，長(zhǎng)崗鎮(zhèn)中學(xué)召開后勤工作人員食品安全工作培訓(xùn)會(huì)，培訓(xùn)會(huì)由總務(wù)處組織,，總務(wù)主任主持,，校長(zhǎng)作工作指導(dǎo)報(bào)告。

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本次培訓(xùn)內(nèi)容主要是學(xué)習(xí)傳達(dá)《隨州市教育后勤服務(wù)中心2024年工作要點(diǎn)》,、《隨縣長(zhǎng)崗鎮(zhèn)中心學(xué)校2024年后勤服務(wù)工作要點(diǎn)》和《湖北省餐飲服務(wù)鼠害防制指南》,。

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結(jié)合培訓(xùn)內(nèi)容，總務(wù)主任要求,，食品安全是后勤服務(wù)工作的重中之重,，必須放在首位，要緊緊圍繞“守底線,、查隱患,、保安全”這條主線，開展食品安全知識(shí)學(xué)習(xí),，食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患自查,，尤其重視鼠害防制工作。學(xué)習(xí)領(lǐng)會(huì)隨州市教育后勤服務(wù)中心2024年工作要點(diǎn),，緊緊圍繞“厚勤服務(wù)”,，做“有溫度”“有特色”、“有品質(zhì)”的服務(wù),。
培訓(xùn)會(huì)后,，趙孝坦校長(zhǎng)指出，食品安全就是天,，它關(guān)系到所有學(xué)生的身心健康和千家萬(wàn)戶的平安幸福,，食品安全事故就是天大的事。要樹立隱患就是事故的安全意識(shí),，每個(gè)人都是食品安全的責(zé)任人,，校長(zhǎng)是第一責(zé)任人，要擔(dān)負(fù)起這個(gè)責(zé)任,。校長(zhǎng)特別強(qiáng)調(diào)：
1,、抓過程管理。食品安全要做到從原料進(jìn)貨查驗(yàn)、分揀清洗,、切配,、烹飪、分餐等全過程,、全崗位,、全環(huán)節(jié)、全人員管理,，不麻痹,、不疏忽,。
2,、抓環(huán)境衛(wèi)生。鼠害防制是本學(xué)期乃至今后一個(gè)時(shí)期食品安全防制工作的一個(gè)主要內(nèi)容,，要求人人參與,，做好“技防、人防,、物防”,，確保飲食安全衛(wèi)生。
3,、抓飯菜質(zhì)量,。好的飯菜能提高學(xué)生就餐食欲，高品質(zhì)的飯菜能給學(xué)生提供身體健康成長(zhǎng)所需要的優(yōu)質(zhì)營(yíng)養(yǎng),。要求每個(gè)員工積極學(xué)習(xí)烹飪技術(shù),，不斷提高烹飪水平，多和學(xué)生交流,，多了解學(xué)生的需求,，讓學(xué)生吃每一餐飯都是一種享受。
4,、抓服務(wù)滿意度,。后勤服務(wù)要堅(jiān)持走出去請(qǐng)進(jìn)來的辦法，走出去學(xué)習(xí)別人的好技術(shù),、好做法,；請(qǐng)營(yíng)養(yǎng)師進(jìn)校園指導(dǎo)烹調(diào)手藝，請(qǐng)學(xué)生家長(zhǎng)進(jìn)校園品餐試餐,，家校共建后勤服務(wù),，不斷提升后勤服務(wù)滿意度，讓學(xué)生進(jìn)得來,、留得住,、吃得好、勁頭足、學(xué)習(xí)棒,。（李政先）

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