全國學生營養(yǎng)辦發(fā)布1號預警：加強供餐管理,，確保食品安全！

寧寧

加強學校供餐管理 確保學校食品安全

春季開學將至,，氣溫逐漸回升,，食堂恢復供餐，學校食品安全進入高風險期,，全國農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃領導小組辦公室特發(fā)布2019年第1號預警,，要求各地加強學校供餐管理，確保學校食品安全,。
預警中都有哪些內容,？一起看↓↓↓


1
各地教育行政部門要會同衛(wèi)生、市場監(jiān)管等部門在學校食堂供餐前開展一次拉網(wǎng)式檢查,，加大學校食品安全監(jiān)管力度,，真正做到“明廚亮灶”不留死角，對發(fā)現(xiàn)問題要及時整改,，督促落實,。

2

各地中小學校長、幼兒園園長要嚴格落實學校食品安全管理規(guī)定,，組織做好學校供餐準備工作,，嚴格落實崗位人員持證上崗制度，確保學校食堂食品采購,、儲存,、加工、留樣,、配送等關鍵環(huán)節(jié)安全可控,。

3

教師要加強對返校學生健康觀察,，防范食源性疾病進入校園，加強對學生的食品安全教育,，嚴格落實陪餐制度,。

4

學生要養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習慣，安全合理就餐,，不在無證餐飲單位,、流動攤販用餐，不購買“三無”食品,。

5

家長要確保學生,、幼兒家庭飲食的安全與營養(yǎng)，積極承擔家庭安全教育責任,，做好家校溝通和對接,。