曾都區(qū)五眼橋小學(xué)參加湖北省校園食品安全排查整治工作網(wǎng)上專題培訓(xùn)

云起風(fēng)生

提升風(fēng)險(xiǎn)排查技能 “食”刻守護(hù)舌尖安全

——曾都區(qū)五眼橋小學(xué)參加湖北省校園食品安全排查整治工作網(wǎng)上專題培訓(xùn)

    為提升學(xué)校食堂食品安全管理水平,，進(jìn)一步落實(shí)校園食品安全主體責(zé)任,，切實(shí)保障師生的飲食安全。曾都區(qū)五眼橋小學(xué)組織食堂全體工作人員,、食品安全員,、食品安全副校長(zhǎng)參加了湖北省校園食品安全排查整治工作專題網(wǎng)上培訓(xùn)活動(dòng)。

    本次培訓(xùn)在餐飲服務(wù)質(zhì)量安全管理公益直播平臺(tái)上進(jìn)行,，湖北省市場(chǎng)監(jiān)督管理局餐飲服務(wù)監(jiān)督管理處處長(zhǎng)吳杰鵬以《四端發(fā)力標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)——深入開展學(xué)校食品安全風(fēng)險(xiǎn)排查專項(xiàng)行動(dòng)》為主題開展了專題培訓(xùn),。培訓(xùn)分別從專項(xiàng)行動(dòng)背景及要求、學(xué)校食品安全工作有關(guān)制度,、學(xué)校食堂承包經(jīng)營(yíng)管理有關(guān)制度,、學(xué)校食品安全有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范、學(xué)校食品安全管理創(chuàng)新五個(gè)方面進(jìn)行了詳細(xì)的講解,。學(xué)校食堂工作人員早早等候在直播間,，在學(xué)習(xí)中認(rèn)真聆聽，積極參與互動(dòng),，培訓(xùn)后認(rèn)真交流了學(xué)習(xí)心得,，讓所學(xué)內(nèi)容內(nèi)化于心，外化于行,。分管后勤的副校長(zhǎng)張猛表示,，將嚴(yán)格執(zhí)行《學(xué)校食堂食品安全管理規(guī)范》（DB42/T2146-2023）（地方標(biāo)準(zhǔn)）,，深入推進(jìn)學(xué)校食堂標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化建設(shè),，加強(qiáng)校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)排查與整治,，充分運(yùn)用“互聯(lián)網(wǎng)+”智慧平臺(tái)創(chuàng)新食品安全管理，積極創(chuàng)建“樣板廚房”,。

    通過(guò)本次培訓(xùn),，進(jìn)一步提高了食堂工作人員規(guī)范操作、食品安全管理的意識(shí)和能力,，為保障校園食品安全奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),。學(xué)校將不斷提高服務(wù)質(zhì)量，加強(qiáng)硬件設(shè)施建設(shè),，做好監(jiān)督檢測(cè)工作，“食”刻守護(hù)舌尖安全,。（張猛,、謝珊珊）