隨州高新區(qū)市場監(jiān)管局開展校園食品安全培訓

水云之間

4月11日，隨州高新區(qū)市場監(jiān)督管理局聯(lián)合區(qū)中心學校開展校園食品安全管理和從業(yè)人員業(yè)務(wù)培訓會,，對校園食品安全專項整治工作再安排,、再推進，全力筑牢校園食品安全防線,。

培訓會上,，執(zhí)法人員圍繞餐飲服務(wù)衛(wèi)生操作規(guī)范、食品安全法律法規(guī),，重點對食品原料采購及索票索證,、從業(yè)人員健康管理及培訓、食品采購與貯存,、食品留樣、環(huán)境衛(wèi)生整治,、餐飲具清洗消毒,、制止餐飲浪費等內(nèi)容進行了深入淺出講解。同時,，圍繞學校食品安全主體責任落實,，就食品安全總監(jiān)職責、食品安全員守則以及制度落實要點進行了解讀,，要求學校,、幼兒園要全面強化食品安全風險意識和責任意識，抓好餐飲服務(wù)操作重要環(huán)節(jié),，把食品安全各項工作做實,、做細，不斷提升學生用餐安全和用餐質(zhì)量,。

參訓人員紛紛表示,，本次培訓，對我們來說是一場“及時雨”,，讓大家明白了學校食堂食品安全操作的規(guī)范性和注意事項,，進一步增強了我們對食品安全的責任意識和法律意識。

下一步,，該局將壓緊壓實學校食堂及校園周邊食品安全“兩個責任”,，持續(xù)利用“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧一張網(wǎng)，加大對全區(qū)學校,、幼兒園食堂監(jiān)督檢查力度,，嚴防嚴控食品安全風險，全力守護廣大師生“舌尖上”的安全,。

編審：史磊蕾,、熊 剛

編輯：鐘克波、郭海洲

來源：隨州高新區(qū)