隨州高新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局開展校園食品安全培訓(xùn)

水云之間

4月11日，隨州高新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合區(qū)中心學(xué)校開展校園食品安全管理和從業(yè)人員業(yè)務(wù)培訓(xùn)會(huì),，對(duì)校園食品安全專項(xiàng)整治工作再安排、再推進(jìn),，全力筑牢校園食品安全防線,。

培訓(xùn)會(huì)上，執(zhí)法人員圍繞餐飲服務(wù)衛(wèi)生操作規(guī)范,、食品安全法律法規(guī),，重點(diǎn)對(duì)食品原料采購(gòu)及索票索證、從業(yè)人員健康管理及培訓(xùn),、食品采購(gòu)與貯存,、食品留樣、環(huán)境衛(wèi)生整治,、餐飲具清洗消毒,、制止餐飲浪費(fèi)等內(nèi)容進(jìn)行了深入淺出講解。同時(shí),，圍繞學(xué)校食品安全主體責(zé)任落實(shí),，就食品安全總監(jiān)職責(zé)、食品安全員守則以及制度落實(shí)要點(diǎn)進(jìn)行了解讀,，要求學(xué)校,、幼兒園要全面強(qiáng)化食品安全風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)和責(zé)任意識(shí)，抓好餐飲服務(wù)操作重要環(huán)節(jié),，把食品安全各項(xiàng)工作做實(shí),、做細(xì)，不斷提升學(xué)生用餐安全和用餐質(zhì)量,。

參訓(xùn)人員紛紛表示,，本次培訓(xùn)，對(duì)我們來說是一場(chǎng)“及時(shí)雨”，讓大家明白了學(xué)校食堂食品安全操作的規(guī)范性和注意事項(xiàng),，進(jìn)一步增強(qiáng)了我們對(duì)食品安全的責(zé)任意識(shí)和法律意識(shí),。

下一步，該局將壓緊壓實(shí)學(xué)校食堂及校園周邊食品安全“兩個(gè)責(zé)任”,，持續(xù)利用“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧一張網(wǎng),，加大對(duì)全區(qū)學(xué)校、幼兒園食堂監(jiān)督檢查力度,，嚴(yán)防嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn),，全力守護(hù)廣大師生“舌尖上”的安全。

編審：史磊蕾,、熊 剛

編輯：鐘克波,、郭海洲

來源：隨州高新區(qū)