我只曬三家年飯,，你家是什么樣

隨州夢 · 發(fā)表于 2018-2-15 12:41:15

馬上注冊,，結(jié)交更多好友,，享用更多功能，讓你輕松玩轉(zhuǎn)社區(qū),。

您需要登錄才可以下載或查看,，沒有帳號？加入隨論（請注冊中文用戶名）

x

我只曬三家年飯,，你家是什么樣

來自: Android客戶端

來自隨州論壇android手機客戶端APP

精典之路 · 發(fā)表于 2018-2-17 11:12:09

不好看,，應該也不好吃。
來自: Android客戶端

來自隨州論壇android手機客戶端APP

知足而樂 · 發(fā)表于 2018-2-16 20:32:55

你家年飯騷豐盛,，讓俺鄉(xiāng)下人飽眼福,，沒口福！

最冷的季節(jié) · 發(fā)表于 2018-2-16 14:51:00

年飯菜還有很多種,，每種都要齊全,。先是涼菜，比如順風,、豬蹄,、兔子肉絲（隨州叫跑貨）等等，上四個或六個,。先是暖鍋,，最開始是那種泥巴糊的小爐子，燒炭的（隨州叫膚尺）,，一般要擺兩個,，一個是五花肉煮青菜豆腐，另一個煮排骨或雞湯,。然后是炒菜,，一般八個炒菜。還有扣菜,，把菜放碗里放蒸籠里蒸熟,，在倒扣在盤子里。一般八個菜,。再就是湯,，兩個湯。所以年飯二十多個菜很普遍,。如果同宗同族一起過年那就更熱鬧,，有的擺幾桌，有的吃幾天,。
所以在隨州叫花子過年十八道菜是很正常的,，他們也想圖個好彩頭，來年順順利利,，不缺吃穿,。

最冷的季節(jié) · 發(fā)表于 2018-2-16 14:40:08

隨州吃年飯講究豐盛,，菜越多越好，菜品越豐富,，寓意來年更加好運,，現(xiàn)在俗稱更發(fā)財。隨州的年飯并不是只家里幾個人吃,，還要接祖先過年,，吃飯前有一套繁瑣的儀式，比如斟酒,，架筷子,，把儀式做完了才開始吃飯。因為涉及到祭祖,，所以菜品自然豐盛,。還有一點，這些菜有很多是看菜,，就是擺在桌上看,，湊數(shù)，不是吃的,。比如全魚,、香腸、蒸肉,。以前都窮,，待客要顧面子，這些那時的大菜都是在桌上放一個正月的,，每天都擺上來,，但大家都心知肚明，都不吃,，一直在桌上放一個正月,。所以就知道為什么隨州的年飯那么豐盛了。
我小時候家里四個人,，父母和我兄弟倆,，兩個大人，兩個孩子,，每年上二十多個菜,。那時沒有圓桌，都是四方桌,，要放三層才能把菜擺完,。吃飯前有很多程序。把桌上的酒都斟滿,，筷子架到盤子上,，然后上香、燒紙,、磕頭,，放鞭炮，才開始吃飯,。其實大清早的,，哪有什么胃口，只是為了造成祖祖輩輩流傳下來的一種儀式罷了,。