我只曬三家年飯,，你家是什么樣

隨州夢(mèng)

我只曬三家年飯，你家是什么樣



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第一張不是隨州的吧？,？,？？,？土豪

決戰(zhàn)

拍你自己家的 別到處抄

最冷的季節(jié)

真寒酸,，隨州人的叫花子過年都整十八個(gè)菜。

阿拉丁神燈

最冷的季節(jié) 發(fā)表于 2018-2-15 14:03
真寒酸,，隨州人的叫花子過年都整十八個(gè)菜,。

你還去叫花子家里吃過年飯？

最冷的季節(jié)

阿拉丁神燈 發(fā)表于 2018-2-16 13:20
你還去叫花子家里吃過年飯,？

老天橋沒拆時(shí)從天橋上走路看到的,，一群乞討者搞了很多個(gè)方便袋裝的食物在那喝酒，有一二十個(gè)袋子,。裝的什么菜看不清,。臘月討吃的很容易，去哪個(gè)餐館門口討飯,，老板都會(huì)把客人吃剩的菜裝給乞討者,。隨州有句老俗話：叫花子也過年。
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最冷的季節(jié)

     隨州吃年飯講究豐盛,，菜越多越好，菜品越豐富，寓意來年更加好運(yùn),，現(xiàn)在俗稱更發(fā)財(cái),。隨州的年飯并不是只家里幾個(gè)人吃，還要接祖先過年,，吃飯前有一套繁瑣的儀式,，比如斟酒，架筷子,，把儀式做完了才開始吃飯,。因?yàn)樯婕暗郊雷妫圆似纷匀回S盛,。還有一點(diǎn),，這些菜有很多是看菜，就是擺在桌上看,，湊數(shù),，不是吃的。比如全魚,、香腸,、蒸肉。以前都窮,，待客要顧面子,，這些那時(shí)的大菜都是在桌上放一個(gè)正月的，每天都擺上來,，但大家都心知肚明,，都不吃，一直在桌上放一個(gè)正月,。所以就知道為什么隨州的年飯那么豐盛了,。
         我小時(shí)候家里四個(gè)人，父母和我兄弟倆,，兩個(gè)大人,，兩個(gè)孩子，每年上二十多個(gè)菜,。那時(shí)沒有圓桌,，都是四方桌，要放三層才能把菜擺完,。吃飯前有很多程序,。把桌上的酒都斟滿，筷子架到盤子上,，然后上香,、燒紙、磕頭，放鞭炮,，才開始吃飯,。其實(shí)大清早的，哪有什么胃口,，只是為了造成祖祖輩輩流傳下來的一種儀式罷了,。

最冷的季節(jié)

    年飯菜還有很多種，每種都要齊全,。先是涼菜,，比如順風(fēng)、豬蹄,、兔子肉絲（隨州叫跑貨）等等,，上四個(gè)或六個(gè)。先是暖鍋,，最開始是那種泥巴糊的小爐子,，燒炭的（隨州叫膚尺），一般要擺兩個(gè),，一個(gè)是五花肉煮青菜豆腐,，另一個(gè)煮排骨或雞湯。然后是炒菜,，一般八個(gè)炒菜,。還有扣菜，把菜放碗里放蒸籠里蒸熟,，在倒扣在盤子里,。一般八個(gè)菜。再就是湯,，兩個(gè)湯,。所以年飯二十多個(gè)菜很普遍。如果同宗同族一起過年那就更熱鬧,，有的擺幾桌,，有的吃幾天。
     所以在隨州叫花子過年十八道菜是很正常的,，他們也想圖個(gè)好彩頭,，來年順順利利，不缺吃穿,。

知足而樂

你家年飯騷豐盛，讓俺鄉(xiāng)下人飽眼福,，沒口福,！

精典之路

不好看，應(yīng)該也不好吃,。
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