隨州：一頓豐盛的野菜午餐

知足而樂

一頓豐盛的野菜午餐

　　隨州論壇訊　知足而樂報(bào)道：清明小長假的一天，我和妻子去鄉(xiāng)下,，沿途的美景不時(shí)地映入眼簾,，欣賞了桃花的燦爛芳華、櫻花的嫵媚嬌艷,、油菜花的金黃高雅……

　　大自然如此地饋贈(zèng),，讓我們感受了春天的美麗、人與自然的和諧，陶醉在這個(gè)陽光明媚,、氣息芬芳的春天里,。

　　其實(shí)這次到鄉(xiāng)下，我們還肩負(fù)著一個(gè)特殊的任務(wù),，到大自然中去尋找兒時(shí)的記憶,，去采擷原汁原味的食材。先來到村頭,，攀樹枝采摘椿芽,；來到用枸橘刺“筑”成的籬笆的田頭，小心翼翼地采摘枸橘嫩葉,；來到小河岸邊，妻子細(xì)心在雜草叢中尋找蒲公英,，我來到在小河溝旁,，拿起魚桿尋找水里“美味”……

　　臨近中午，我和妻子提著裝滿椿芽,、枸橘嫩葉,、蒲公英、還有釣的小魚等大包小包的“收獲”滿載而歸,。

　　回到家時(shí),，正好女兒、女婿帶著外孫子回來了,。他（她）們幫忙擇菜,、洗菜，而我呢,！干起擇魚活計(jì),。一切準(zhǔn)備就緒，就輪到妻子顯示身手的時(shí)候了,。妻子雖說年過半百,，炒菜做飯雖稱不上行家里手，但是廚藝還是了得的,。經(jīng)過約半個(gè)小時(shí)的“麓戰(zhàn)”,，香噴噴的飯菜端上餐桌。我們每人先喝了一杯女兒女婿帶回來的大麥若葉青汁后,，開始慢慢品嘗桌上的美味佳肴了,。女兒說,，這是一桌純天然的綠色食品,；女婿說,，味美純真食材好,，有利于身體健康,。我則指著桌上的菜對(duì)女兒女婿說,，你媽炒菜時(shí)火侯把握的好,、沒有添加其他的佐料,，味道也很純美,，不愧我們家評(píng)選給予的“廚師”稱號(hào)。妻子聽后有點(diǎn)靦腆地說,，哪有你們說的那么好啊,！我一個(gè)勁地夸老伴的廚藝好,，其實(shí)是有目的的,，為了要她好好地“伺候”我們,。

一家人在一起邊吃邊聊,，津津有味地吃著,，其樂融融地聊著，就連6個(gè)多月的外孫子看到這溫馨的氛圍也開心的笑了,。

　附：1號(hào)山藥燉排骨,、2號(hào)小白魚、3號(hào)菜涼拌蒲公英,、4號(hào)枸橘嫩葉炒素肉,、5號(hào)芹菜炒千張、6號(hào)椿芽煎雞蛋,、7號(hào)是大麥若葉青汁,。

　　蒲公英：蒲公英植物體中含有蒲公英醇、蒲公英素,、膽堿,、有機(jī)酸,、菊糖等多種健康營養(yǎng)成分,，有利尿、緩瀉,、退黃疸,、利膽等功效。蒲公英同時(shí)含有蛋白質(zhì),、脂肪,、碳水化合物,、微量元素及維生素等，有豐富的營養(yǎng)價(jià)值,，可生吃,、炒食、做湯,，是藥食兼用的植物,。

　　椿芽：椿芽被稱為"樹上蔬菜"。每年春季谷雨前后,，香椿嫩芽香味濃郁,，營養(yǎng)之豐富遠(yuǎn)高于其他蔬菜，為宴賓之名貴佳肴 ,。椿芽不僅營養(yǎng)豐富,，且具有較高的藥用價(jià)值。主治瘡瘍,，脫發(fā),，外感風(fēng)寒，肺熱咳嗽,，風(fēng)濕痹痛,、胃痛、痢疾等,。

　枸橘嫩葉：枸橘嫩葉功能主治理氣,祛風(fēng),消腫,散結(jié),。①《茶譜》: 嫩葉煎湯代茶,去風(fēng)。 ②《上海常用中草藥》: 行氣,消結(jié),止嘔,。

　大麥若葉青汁：具有瘦身排油脂,、護(hù)肝解酒、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌,、祛痘淡斑,、降三高、防止便泌,、清腸除口氣等功效,。

迷人天空

都是綠色食品

隨州唐家三少

幸福的一家人

末那

最后一個(gè)沒吃過！
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柳如眉

我還從來沒有吃過枸橘葉
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柳如眉

很幸福的一家人
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柳如眉

“我一個(gè)勁地夸老伴的廚藝好，其實(shí)是有目的的,，為了要她好好地“伺候”我們,。”哈哈,，你善于攻心
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豫南楚民

我看街上賣的這個(gè)野菜也不錯(cuò)——山上長的‘娃娃拳’亦稱微菜,、拳菜、鳳尾菜,，因其嫩芽狀似小孩拳頭,。

柳如眉

豫南楚民 發(fā)表于 2018-4-6 13:22
我看街上賣的這個(gè)野菜也不錯(cuò)——山上長的‘娃娃拳’亦稱微菜、拳菜,、鳳尾菜,，因其嫩芽狀似小孩拳頭。

...

沒有吃過
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柳如眉

豫南楚民 發(fā)表于 2018-4-6 13:22
我看街上賣的這個(gè)野菜也不錯(cuò)——山上長的‘娃娃拳’亦稱微菜,、拳菜,、鳳尾菜，因其嫩芽狀似小孩拳頭,。

...

我好像不認(rèn)識(shí)這個(gè)菜
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出門遇到愛

厥菜
清明前后有,。
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贏在中國

好幸福的一家人！
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無悔紅燭

不習(xí)慣的緣故吧，感覺椿芽的氣味令人難受,！
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明媚陽光

一家人品嘗無公害純野味樂到其中
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相忘于江湖吧

好綠,，傳說中的綠色食品
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出門遇到愛

柳如眉 發(fā)表于 2018-4-6 14:09
我好像不認(rèn)識(shí)這個(gè)菜

超市或涼菜店一般有這種涼拌厥菜賣。
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sz-houzi

枸橘葉炒瘦肉要焯水嗎,？
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知足而樂

sz-houzi 發(fā)表于 2018-4-6 17:18
枸橘葉炒瘦肉要焯水嗎,？

告訴你要，包括蒲公英,、椿芽等都要,。
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后天更美好

廣告貼，亮點(diǎn)在最后一個(gè)
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知足而樂

隨州唐家三少 發(fā)表于 2018-4-6 11:47
幸福的一家人

咱平民與世無爭，生活粗茶淡飯,，幸福是我們最大的快樂,！謝謝關(guān)注！