隨州中心醫(yī)院：世界痛風(fēng)日 | 痛痛痛,，痛風(fēng)患者怎么吃？

王盡歡

世界痛風(fēng)日 | 痛痛痛,，痛風(fēng)患者怎么吃,？

高尿酸血癥已成為

僅次于糖尿病的第二大代謝性疾病，

目前我國(guó)高尿酸血癥的患病率達(dá)到13.3%,，

患者超過(guò)1.8億,，痛風(fēng)患者超過(guò)8000萬(wàn)。

有數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì),，40歲以下的人群發(fā)病越來(lái)越多,，每10個(gè)人中有一個(gè)為高尿酸血癥。也有新聞報(bào)道稱(chēng)：“青島最小痛風(fēng)患者年僅13歲”,。

年輕人可別再覺(jué)得“我年紀(jì)輕輕,、一表人才、玉樹(shù)臨風(fēng),，痛風(fēng)是老人才會(huì)得的病,，跟我沒(méi)關(guān)系！”

高尿酸血癥可導(dǎo)致痛風(fēng)急性發(fā)作,，嚴(yán)重者可出現(xiàn)痛風(fēng)石及關(guān)節(jié)畸形,。

此外還可導(dǎo)致尿酸性腎病、動(dòng)脈粥樣硬化,、胰島素抵抗,，增加心腦血管疾病、血脂異常,、高血壓病及糖尿病等的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn),。

嚴(yán)重者直接危害身體健康,，患者死亡的風(fēng)險(xiǎn)也會(huì)有上升的趨勢(shì)。

因?yàn)橥达L(fēng)是嘌呤合成代謝紊亂和（或）尿酸排泄減少,、血尿酸增高所導(dǎo)致的一組疾病,，而尿酸是人體嘌呤核苷酸的代謝產(chǎn)物，嘌呤核苷酸80%來(lái)自人體細(xì)胞代謝,，20%從食物中獲取,。

患痛風(fēng)的原因除了與遺傳因素有關(guān)外，與生活,、飲食有著密切的關(guān)系,，所以痛風(fēng)又被叫做吃出來(lái)的疾病。

所以,，痛風(fēng)患者在日常生活中要注意健康的飲食管理。

痛風(fēng)患者避免攝入：

1. 避免高嘌呤食物

所有動(dòng)物肝臟,、豬腸,、濃肉汁；魚(yú)貝類(lèi)：白倉(cāng)魚(yú),、鰱魚(yú),、帶魚(yú)、海鰻,、沙丁魚(yú),、牡蠣，所有貝殼類(lèi),、干貝,、小魚(yú)干等；蔬菜：豆苗,、黃豆芽,、蘆筍、紫菜,、香菇,、野生蘑菇等。

2. 避免酒類(lèi)和含酒精飲料

不同酒類(lèi)引起的痛風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)不一樣,，從大到小依次為：啤酒,、陳年黃酒＞烈酒＞干紅葡萄酒。啤酒,、黃酒等嘌呤含量不算低,，喝得越多痛風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)越高。

3. 避免含糖飲料

研究發(fā)現(xiàn),，飲用含糖飲料越多,，痛風(fēng)發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)越高,。

4. 避免甜點(diǎn)

甜點(diǎn)中果糖含量較高，會(huì)增加尿酸產(chǎn)生,；人造奶油制作的甜點(diǎn)所含的反式脂肪酸也會(huì)促使痛風(fēng)發(fā)作,。

另外，甜點(diǎn)熱量較高,，吃太多易引起肥胖和高胰島素血癥,，抑制了尿酸的排泄而使體內(nèi)尿酸升高。

痛風(fēng)患者建議：

1. 蔬菜水果

蔬菜食用越多,，血尿酸水平越低,。平時(shí)可多吃蓮藕、茭白,、芋頭,、土豆、淮山,、慈姑等根莖類(lèi)蔬菜,。

2. 奶制品

多項(xiàng)研究顯示，與不吃奶制品人的相比,，經(jīng)常食用奶制品的人痛風(fēng)發(fā)病率下降 44%,。但全脂奶脂肪含量較高，可能會(huì)提高痛風(fēng)風(fēng)險(xiǎn),，建議患者多喝低脂或脫脂奶,。

3. 多喝水

對(duì)痛風(fēng)患者來(lái)說(shuō)，每天尿量超過(guò) 2000 毫升能降低尿液中尿酸濃度和尿酸性腎結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn),?；颊呙咳湛珊茸懔康乃ＷC尿量。

4. 多運(yùn)動(dòng)

運(yùn)動(dòng)方面建議中等強(qiáng)度,，每周大于5天,，每次大于30分鐘。