隨州中心醫(yī)院：世界痛風日 | 痛痛痛，痛風患者怎么吃,？

王盡歡

世界痛風日 | 痛痛痛,，痛風患者怎么吃？

高尿酸血癥已成為

僅次于糖尿病的第二大代謝性疾病,，

目前我國高尿酸血癥的患病率達到13.3%,，

患者超過1.8億，痛風患者超過8000萬,。

有數(shù)據(jù)統(tǒng)計,，40歲以下的人群發(fā)病越來越多，每10個人中有一個為高尿酸血癥,。也有新聞報道稱：“青島最小痛風患者年僅13歲”,。

年輕人可別再覺得“我年紀輕輕、一表人才,、玉樹臨風,，痛風是老人才會得的病，跟我沒關系,！”

高尿酸血癥可導致痛風急性發(fā)作,，嚴重者可出現(xiàn)痛風石及關節(jié)畸形。

此外還可導致尿酸性腎病,、動脈粥樣硬化,、胰島素抵抗，增加心腦血管疾病,、血脂異常,、高血壓病及糖尿病等的發(fā)生風險,。

嚴重者直接危害身體健康,，患者死亡的風險也會有上升的趨勢。

因為痛風是嘌呤合成代謝紊亂和（或）尿酸排泄減少、血尿酸增高所導致的一組疾病,，而尿酸是人體嘌呤核苷酸的代謝產(chǎn)物,，嘌呤核苷酸80%來自人體細胞代謝，20%從食物中獲取,。

患痛風的原因除了與遺傳因素有關外,，與生活、飲食有著密切的關系,，所以痛風又被叫做吃出來的疾病,。

所以，痛風患者在日常生活中要注意健康的飲食管理,。

痛風患者避免攝入：

1. 避免高嘌呤食物

所有動物肝臟,、豬腸、濃肉汁,；魚貝類：白倉魚,、鰱魚、帶魚,、海鰻,、沙丁魚、牡蠣,，所有貝殼類,、干貝、小魚干等,；蔬菜：豆苗,、黃豆芽、蘆筍,、紫菜,、香菇、野生蘑菇等,。

2. 避免酒類和含酒精飲料

不同酒類引起的痛風風險不一樣,，從大到小依次為：啤酒、陳年黃酒＞烈酒＞干紅葡萄酒,。啤酒,、黃酒等嘌呤含量不算低，喝得越多痛風風險越高,。

3. 避免含糖飲料

研究發(fā)現(xiàn),，飲用含糖飲料越多，痛風發(fā)生風險越高,。

4. 避免甜點

甜點中果糖含量較高,，會增加尿酸產(chǎn)生,；人造奶油制作的甜點所含的反式脂肪酸也會促使痛風發(fā)作。

另外,，甜點熱量較高,，吃太多易引起肥胖和高胰島素血癥，抑制了尿酸的排泄而使體內尿酸升高,。

痛風患者建議：

1. 蔬菜水果

蔬菜食用越多,，血尿酸水平越低。平時可多吃蓮藕,、茭白,、芋頭、土豆,、淮山,、慈姑等根莖類蔬菜。

2. 奶制品

多項研究顯示,，與不吃奶制品人的相比,，經(jīng)常食用奶制品的人痛風發(fā)病率下降 44%。但全脂奶脂肪含量較高,，可能會提高痛風風險,，建議患者多喝低脂或脫脂奶。

3. 多喝水

對痛風患者來說,，每天尿量超過 2000 毫升能降低尿液中尿酸濃度和尿酸性腎結石的風險,。患者每日可喝足量的水保證尿量,。

4. 多運動

運動方面建議中等強度,，每周大于5天，每次大于30分鐘,。